ดินหมายถึง“อาหาร” ของคนยากจนมาแม้กระนั้นอดีตกาลสมัยก่อน

มนุษย์เป็นสิ่งมีชีวิต รวมทั้งสิ่งมีชีวิตก็จำเป็นต้อง “ทานข้าว” ซึ่งอาหารของคนเราตอนนี้ไม่เหมือนกับสิ่งมีชีวิตอื่นๆด้วยเหตุว่าถูกขัดเกลามาด้วย “วัฒนธรรม” ในแต่ละท้องที่

ด้วยเหตุผลดังกล่าว มนุษย์ในแต่ละสังคมก็เลยมีมุมมองต่อของอร่อยและไม่อร่อยที่ไม่เหมือนกัน ในทางนี้มนุษย์ก็เลยเป็นสิ่งมีชีวิตที่ “เลือกรับประทาน” มากกว่าสิ่งมีชีวิตใดในโลก อย่างไรก็แล้วแต่ ไม่ใช่มนุษย์ทุกคนจะ “เลือกรับประทาน” ได้ทั้งปวง ผู้ที่มีฐานะดีบางทีก็อาจจะ “เลือกรับประทาน” ได้มากหน่อย เป็นต้นว่า นั่งไถแอปสั่งอาหารผ่านไปครึ่งชั่วโมงก็ “ไม่รู้เรื่องจะรับประทานอะไร” ส่วนผู้ที่ฐานะไม่ดี หนทางก็อาจจะเป็นไปได้ว่าจะมีเพียงแค่รับประทานข้าวคลุกกับน้ำพริกน้ำปลา แต่ว่าทราบหรือเปล่าว่า มนุษย์คนยากไร้ในสังคมโบราณ มีของกินที่ห่วยแตกกว่านั้นมาก โน่นเป็น “รับประทานดิน” การกินดิน หรือที่คำศัพท์วิธีเรียกว่า Geophagy มีประวัติที่ไปที่มาดั้งเดิมนานเบื้องแรก บันทึกรวมทั้งหลักฐานทางโบราณคดีระบุชัดเจนว่า สัตว์เชื้อสายลิงไปจนกระทั่งบรรพบุรุษของผู้คนนั้นมีการ “รับประทานดิน” กัน โดยเหตุนั้นการกินดินไม่ใช่เรื่องแปลก เนื่องจากเป็นการกระทำที่สืบต่อมาแต่ว่าอดีตกาล
ในยุคโรมันโบราณก็มีการบันทึกประเด็นการ “รับประทานดิน” เมื่อชาวยุโรปเดินทางไปรอบโลกรวมทั้ง “ช็อก” กับวิถีชีวิตแบบแปลกๆของคนพื้นถิ่น หนึ่งในนั้นเป็นการกิน “ดิน” การกระทำดังที่ได้กล่าวมาแล้วข้างต้นมีให้มองเห็นตั้งแต่ในชนพื้นเมืองอเมริกาใต้ถึงแอฟริกา ตัวอย่างเช่น พวกข้ารับใช้คนแอฟริกา ที่ถูกส่งไปอเมริกา เวลาไม่มีอะไรรับประทานจริงๆก็ “รับประทานดิน” กัน เนื่องจากพวกเขานับว่าดินเป็นสิ่งที่กินได้ (ถ้าเกิดไม่มีอะไรรับประทานจริงๆ)
อ่านมาถึงนี้ บางบุคคลบางทีอาจตั้งคำถาม “รับประทานดิน” เข้าไป ไม่ตายหรอ? ประการแรกจะต้องชี้แจงว่า การ “รับประทานดิน” นั้นมิได้เป็นรับประทานดินอะไรก็ได้ แต่ว่าเป็นดินบางชนิดที่คนภายในแคว้นจะรู้ดีว่าดินนั้นพอกินได้ ถ้าหากดูด้วยแว่นวิทยาศาสตร์ การกินดินก็คือการกินแร่ที่ต้องต่อสภาพทางด้านร่างกายโดยตรง โดยไม่ผ่านพืชที่ปลูกลงในดินนั้น และก็นี่ก็บางทีอาจเป็นเหตุผลให้คนภายในอดีตกาล “รับประทานดิน” แล้วก็บางทีอาจเป็นส่วนใดส่วนหนึ่งที่ภูมิปัญญาพื้นเมืองในหลายแคว้นชี้แนะให้สตรีที่ตั้งท้อง “รับประทานดิน” ด้วยเหตุว่าพวกคุณอยากธาตุต่างๆมากยิ่งกว่าคนธรรมดา อย่างไรก็แล้วแต่ อีกด้านหนึ่ง ดินก็มิได้มีเพียงแค่ “ของมีคุณประโยชน์” เพียงแค่นั้น แม้กระนั้นยังมีจุลชีวันอันตราย จนกระทั่งปรสิตสารพัดสารพัน ซึ่งผู้ที่รับประทานดินก็ชอบกินดิบๆมิได้ปรุงสุก ฉะนั้นจึงมีโอกาสที่จะเพิ่มความเสี่ยงต่อการรับเชื้อโรคแล้วก็ปรสิต รวมทั้งการกินมากมายไป บางทีอาจก่อให้เกิดผลกระทบต่อระบบทางเดินอาหารได้
ฉะนั้นนักวิทยาศาสตร์ก็เลยไม่ชี้แนะให้ “รับประทานดิน” อย่างสิ้นเชิง
จนถึงปี 2008 การกินดินเปลี่ยนเป็นใจความสำคัญใหญ่ เมื่อสื่อแถลงการณ์ว่า ผู้ที่จนมากๆในเฮตำหนิ รับประทาน “คุกกี้ดิน” ที่ทำมาจากดินผสมกับน้ำมันพืชแล้วก็เกลือ แล้วเอามาตากแห้ง แล้วก็ขายกันชิ้นละไม่ถึง 2 บาท

Author: blogadmin

ใส่ความเห็น

อีเมลของคุณจะไม่แสดงให้คนอื่นเห็น ช่องข้อมูลจำเป็นถูกทำเครื่องหมาย *